Notre exploitation porcine à Saint-Etienne-de-Tulmont
Depuis deux générations, la ferme Ludo Rouère s’est spécialisée dans l’élevage de porcs dans la région toulousaine. Cette activité familiale s’ouvre sur deux autres services : la vente de porcs et la livraison de colis de porc. Reprise en 2018, notre exploitation continue de mettre en avant la qualité, la tradition et le local. En effet, nos animaux sont nourris exclusivement aux céréales et notre viande est transformée 100% localement.
Au service du bien-être animal
Soucieux de la qualité de notre viande comme du bien-être de nos animaux, nous avons opté pour l’élevage en plein air. Cet accès à la liberté extérieure garantit aux animaux un meilleur développement. Nourris aux céréales (maïs, blé, orge, graines de lin), nos cochons fournissent une viande aux qualités gustatives incontestables. C’est le secret de la saveur unique de nos viandes et autres spécialités de charcuterie.
Pour la consommation locale et le circuit court
Notre exploitation familiale travaille chaque jour dans l’optique de vous permettre de consommer local, et ceci, au meilleur prix. C’est pour cela que nous avons choisi d’œuvrer en circuit court. C’est-à-dire que nous limitons voire supprimons les intermédiaires. Comment ? En transformant nous-mêmes nos viandes dans notre atelier de découpe neuf de 120 m², construit sur le domaine. Vous souhaitez en savoir plus sur notre élevage de porcs ou sur nos colis ? Vous souhaitez nous rencontrer dans nos points de vente ? N’hésitez pas à nous appeler ou à nous écrire via le formulaire de contact en ligne.